| Souris
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Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :
Le terme « Souris » s'applique, en français,
à plusieurs taxons distincts. |
Souris |
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Souris dans quatre attitudes. |
Taxons concernés |
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Souris commune |
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Le terme souris est un nom vernaculaire qui peut désigner, pour les francophones, plusieurs espèces de mammifères qui ne sont pas forcément des rongeurs. Le mot souris désigne avant tout l’espèce commune Mus musculus mais aussi d’autres petits mammifères
qui sont caractérisés par leur petite taille, leur museau pointu, leurs
oreilles rondes et une queue relativement longue. À part quelques
similitudes d’apparence, les chauve-souris ont en revanche peu de choses en commun avec les souris tout court.
Quelques animaux appelés « souris » [modifier]
Dans le langage courant, on appelle parfois « souris » les espèces ou taxons suivants[1] :
Et aussi :
Attention aux confusions :
- La souris de terre (à ne pas confondre avec l'animal souris de terre ou Mulot) est l'un des noms vulgaires d'une plante comestible la châtaigne de terre (lathyrus tuberosus)[2], aussi dénommée : gesse tubéreuse, gland de terre, pois tubéreux, ou souris de hollande
- La souris de mer (à ne pas confondre avec la souris d’eau), est le nom donné autrefois en certains endroits au cycloptère souris[2],
un petit poisson dont les nageoires ont des rayons mous et ramifiés (à
ne pas confondre lui aussi avec le cycloptère des mers froides plus
connu sous le nom de lump ou lompe).
Remarque : L'animal souris de terre (ou mulot) sait aussi nager, malgré sa peur de l'eau, comme du reste la plupart des mammifères terrestres.
Utilisation par l'homme [modifier]
La souris est utilisée par l'homme comme animal de laboratoire, animal de compagnie ou comme nourriture pour d'autres animaux de compagnie et dans les zoos. Il s'agit dans ce cas le plus souvent de la Souris domestique (Mus musculus) et de sa variété d'élevage, la Souris blanche.
Les souris ont certainement été utilisées par l'homme comme source de protéines depuis la nuit des temps. Au XXIe siècle
l'habitude de consommer des souris subsiste encore chez certaines
peuplades. Par exemple chez les peuples des provinces rurales de l'est
de la Zambie.
Pour eux, les souris sont un plat recherché et elles sont
traditionnellement chassées par les enfants. Capturer les souris leur
permet à la fois de limiter les dégâts qu'elles causent aux récoltes et
d'obtenir une viande bon marché dans une région où l'élevage est rare
et la viande chère à cause des ravages causés par la mouche tsé-tsé.
Les Tumbuka consomment 14 sortes de « souris » après les avoir vidées,
bouillies, salées puis séchées. Elles sont réservées aux invités, aux
ancêtres ou aux fêtes familiales. Cependant la colonisation par les Européens et les influences modernes tendent à ravaler progressivement cette nourriture au rang de plat méprisé[3]. | Sondage | | Quelle est votre N.A.C. préféré? | La souris | | 17% | [ 1 ] | Le hamster | | 33% | [ 2 ] | Le rat | | 0% | [ 0 ] | Le cobaye | | 33% | [ 2 ] | Le chinchilla | | 0% | [ 0 ] | Le furet | | 17% | [ 1 ] | La gerbille | | 0% | [ 0 ] | Le lapin nain | | 0% | [ 0 ] |
| Total des votes : 6 |
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